Source: Externe

  L'orsque l'on parle de produits sains, de qualité on pense: bio ou local, et parfois les deux. Et pour trouver ces produits, on pourrait choisir la facilité de tendre la main au rayon bio de notre supermarché. Mais pensez vous que "bio" ou "produit français" soit des critères suffisant pour justifier d'un produits de qualité?

  Je vais parler principalement de fruits et légumes (je consomne presque que ça). mais c'est valable aussi pour les autres produits. Si votre produit vient de l'autre bout de la France, ou en dehors, qu'il a été ceuillit vert, pour qu'il est le temps d'etre trié (qualibre), emballé, rééxpédié, ranger dans votre supermarché...sera t'il si "bon" "sain" "gouteux", comme on en attend de notre alimentation?

  Les produits locaux offrent généralement une garanti de fraicheur, de végétaux ceuillits à maturités et peu traités, parfois pas du tout, même sans qualification bio. Les produits n'auront pas subis de transports trop long, et ne s'auront pas été triés ni emballés.  Pouvoir acheter local, c'est acheter de façon plus "direct" avec le consomnateur en supprimant les intermédiaires. Pas d'emballage, moins de transport, c'est en plus, plus écologique...et moins couteux. Car en plus, ces produits de qualité ne seront pas necessairement si couteux qu'on ne le craindrait.

  Pour cela il faut un peu changer ces habitudes (encore une fois). Mais sachez qu'aujourd'hui, plusieurs moyens sont mis en place afin de parvenir a votre caddie. A vous d'essayer et de choisir le mode d'achat qui vous conviendra le plus, en fonction de votre mode de vie, et de l'appréciation que vous vous faites du produit et du service.

La regle numéro 1 est d'acheter des produits de saison,

la 2nd, acheter au plus direct.

La 3em est d'acheter de qualité, 

la 4em est de maitriser son budget 

(plus de details en fin d'article)

D'ABORD COMMENT?

  LE MARCHE: Si vous ne savez pas où et quant les trouver, demander a votre mairie par le biais du site de votre commune ou d'un dépliant que l'on peux trouver au point information de votre mairie. Interrogez votre entourage, afin de connaitre la reputation des differents marché et la qualité des produits proposés. Si vous vivez en ville, vous aurez la chance de l'embarras du choix en terme de lieu, de qualité, de thème et surtout de jours dans la semaine.  L'inconvaignant avec ce mode, est evidemment qu'il faut faire vos courses le matin. Pour être sur de pas arriver en fin de stock et en heure d'affluence, il vaut mieux ne pas prevoir de grasse matinée ce jour là.

  La plupart des marchés "classiques" mélangent produits locaux et importés. Sur ce dernier point il est important de reperer les commercants de votre region, et les autres. Pour cela c'est assez simple: Permièrement, reperez les panneaux et les étiquettes que les commercants peuvent afficher indiquant la provevance de leurs productions. Ensuite, en cas de doute, interrogez les vendeurs


LA RUCHE: La Ruche qui dit oui est un systeme d'achat direct qui né en région Toulousaine s'est vite développer en france et à l'étranger. On commande une semaine avant, on paye en ligne et on recupere sa commande à un rdv donné. Normalement vous devez pouvoir avoir la possibilité d'avoir un contact avec le producteur tout en achetant rapidement et efficacement. Le choix des produits sont souvent interessants. Pour plus d'info et trouver la ruche près de chez vous, consulter mon article a ce sujet et consulter leurs site:

La Ruche qui dit Oui !

Réseau de communautés d'achat direct aux producteurs locaux. Fruits, Légumes, Viande, Produits Laitiers... Venez découvrir les bons produits fermiers de votre région dans la Ruche la plus proche.

https://laruchequiditoui.fr

 

  LES LIVRAISONS: Recherchez dans votre ville, il est surement possible que vous trouviez des entreprises de livraisons de produits locaux et/ou bio. C'est un domaine qui se dévelloppe enormement en ce moment. La plupart du temps, comme pour les ruches ou achats de paniers, il vous faut commander en avance de plusieurs jours. N'esitez pas a essayer les différents services afin de trouver celui qui vous conviendra le mieux. J'ai deja eu de mauvaises surprises en livraison comme des bonnes, et les prix peuvent variés d'une entreprise a l'autre. Consultez ce site pour connaitre les entreprises qui livrent pres de chez vous en paniers de fruits et legumes et autres produits bio/locaux: Mon panier bio ou rechercher "livraison fruits legumes produits locaux bio" pour trouver ce qui se fait dans votre region. 


  LES ACHATS GROUPES: Il existe par le biais d'associations, des groupes de personnes, s'unissants pour faire des achats de gros, aupres de producteurs locaux afin de profiter d'un prix d'achat interessant. Vous pouvez vous même vous reunir avec quelques amis, voisins etc.. afin de recuperer des produits en quantité à prix interessants, en vente directe et surtout sans intermediaire.
  C'est de ce genre d'initiative que decoule LES AMAPS ! consultez ici 

Annuaire national des AMAP

Vous trouverez sur ce site : des informations sur ce qu'est une AMAP, un annuaire d'AMAP et un guide pour vous aider à créer votre AMAP.

http://reseau-amap.org

 

 Pour vous joindre a des particuliers pour des achats particuliers :

EntreAcheteurs.fr : La référence de l'achat groupé pour particuliers. - Groupe d'utilisateurs

Entreacheteurs.fr, Pour acheter moins cher, regroupez-vous et allez vous-mêmes négocier votre produit dans l'enseigne de votre choix : High-tech, électroménager, auto-moto-bateau, etc...

http://entreacheteurs.fr

 

Il existe de plus en plus d'organismes ou associations avec des fonctionnements différents:

En France se développe les Coopératives fonctionnants sur le modèle Food Coop (dont un film est sorti en 2016 FoodCoopLeFilm né aux etats unis). Le principe est de pouvoiur acheter des produits locaux/bio/ethiques moins cher en groupe aux producteur ou grossistes, fabriquants (avec une participation pour l'association et un peu de son temps pour le fonctionnement de la Coop).

 La Coop de Toulouse:

Accueil

Le projet La Chouette Coop est un projet toulousain de supermarché coopératif innovant, à but non lucratif, géré et gouverné par ses membres, pour ses membres : les coopérateurs. Leur participation active à la gestion du supermarché offre aux membres-coopérateurs l'accès à des produits à prix abordable prioritairement issus de l'agriculture durable et de circuits [...]

https://lachouettecoop.fr

Les autres coop en France: 

Les coopératives sœurs

PARIS] La Louvettp://dons.cooplalouve.fr/ [LILLE] Superquiquinsuperquinquin.fr [NANTES] scopéliscopeli.fr [BORDEAUX] Supercoopwww.supercoop.fr [MONTPELLIER] La Cagettelacagette-coop.fr [BRUXELLES - BE] Bees Coopbees-coop.be

https://lachouettecoop.fr

 

 
  LES PRIMEURS ET EPICERIES FERMIERES: Retrouvez les fermiers de votre region dans des magasins d'alimentations pres de chez vous. Vous y trouverez des produits variés alimentaires ou non de votre region, de la gastronomie du coin, bio ou non. Pour connaitre les magasins fermiers près de chez vous, il suffit de taper ces trois mots sur un moteur de recherche et votre ville: "magasin produits fermiers"


  LES PRODUCTEURS: Partez à la rencontre du producteur dans son exploitation, ceuillez le fruit, apprenez à la connaître. Rien de mieux que d'aller a la source pour savoir ce qu'il y a vraiment dans son assiete. De plus, ce que etre une tres belle sortie en famille ou amis. Pensez aux enfants, donnez leus l'amour des vrais produits.

Pour trouver un producteur c'est ici: 

Mon-Producteur.com - Trouver les producteurs locaux en vente directe, fruits, légumes, viande, poisson...

Trouvez les producteurs locaux proposant de la vente directe près de chez vous, et également où leurs produits sont distribués : fruits, légumes, viande, poisson... Devenez locavore !

http://www.mon-producteur.com

 Pour trouver un point de ceuillette: 

Bienvenue sur le site des cueillettes Chapeau de Paille | Chapeau de paille

Venez découvrir les fruits et légumes extra frais sur les cueillettes Chapeau de Paille : c'est vous qui les choisissez et les cueillez : Fraises, pommes, cerises, aubergines, pommes de terre,...

http://www.chapeaudepaille.fr

Le drive Local: 

locavor.fr simplifie vos achats de produits locaux

Légumes, fruits, viande, produits laitiers, oeufs, rejoignez le locavor le plus proche pour découvrir des produits locaux, frais et de qualité.

https://locavor.fr

 

  LES MAGASINS BIO: Evidemment. Pour le bio il existe une tripotée de boutiques bio, surtout en grande ville et c'est en permanence expension. Donc si il n'en existe pas chez vous, n'hesitez pas a regarder dans les villes environnantes et patientez une peu...ca finira bien pas emerger. 


  LES ACHATS PRES DE CHEZ VOUS
  Consultez ce site pour vous aider a trouver des point d'achats de paniers de fruits et legumes et autres produits bio/locaux: 

Mon panier bio

Mon Panier bio propose de comparer les solutions de distribution de paniers bio / paysan à coté de chez vous. Trouvez facilement votre futur distributeur...

http://www.mon-panier-bio.com

 


 
 ~ Alors décomplexez vous de vos paniers et de vos caddies~

 ~ soyez belle, soyez bio, soyez locale~

Source: Externe

~ QUALITE ALIMENTAITRE, l'OEIL ET LE BON ~

 

SAISON, QUALITE, Pourquoi, comment?

 Voici une selection, ou vous trouverez un tas d'informations assez importantes et qui parlera beaucoup mieux que moi de la qualité de vos aliments et comment l'amelioré. Faite un constat sur l'industrie alimentaire, apprenez a manger de saison, à reconnaitre les produits élevés sous serre, lire les étiquettes, ...

Un dossier sur les légumes de saison:

Qu'est-ce qu'un produit de saisons

Un produit de saison est un aliment que l'on consomme quand il arrive naturellement à maturité dans sa zone de production. Il respecte donc le cycle naturel de sa croissance sans que celle-ci soit accélérée par son mode de production comme, par exemple, les serres chauffées (ou serres chaudes) pour les légumes.

http://www.etiktable.fr

 

Dossier Fruits et légumes de saison : bons pour nous, bons pour la planète ! - AREHN

"Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour". Oui, mais quels fruits et légumes choisir ? Variés, moins chers et plus savoureux, il faut reconnaître que l'on a tout à gagner en achetant ou en produisant des légumes de saison.

http://www.arehn.asso.fr

 

fruits et légumes

Fruits et légumes de saison : informations et calendrier pratique pour 99 fruits et légumes. Recevez chaque mois par email le calendrier de la saison.

http://www.fruits-legumes.org


Pour telecharger les calendriers de saison, voici une selection il en existe des tas:

Votre calendrier annuel sur les fruits et légumes de saison... - Être flexitarien

En 2013, vous avez pu retrouver en début de chaque mois, un article sur les fruits et légumes de saison pour le mois qui débutait. Vous trouverez cette fois-ci un calendrier annuel reprenant pour toute l'année, les produits de saison dont la consommation est recommandée...

http://www.flexitarisme.com

Question Qualité, pourquoi insiste t'on sur la saison et le local?

 

Les fruits et légumes les plus pollués

D eux sources (laboratoires français, ONG américaine) donne de précieux renseignements sur les fruits et légumes les plus pollués par les pesticides. Régulièrement, la DGCCRF publie les résultats de ces contrôles en matière de résidus de pesticides dans les produits d'origine végétale ( fruits, légumes, céréales...).

http://www.observatoire-des-aliments.fr

 

Source: Externe

 

 

   Voici un bouquin incontournable question alimentation, Il fait un tabac.Son écriture est simple et très efficace. On parle de qualité mais pas que...

Je le conseille et le reconseille, lisez le,  offrez le, faites en la propagande! Le "Eat" de Gille Lartigot.

 

Vous pouvez retrouver l'auteur sur son fb ou encore sur son superbe blog que voici.

 

Gilles LARTIGOT

Cette "crise" du cochon en France me donne la rage ! Je contrôle ma colère face à l'absurdité de le situation des élevages intensifs. Sur les médias ont entend les éleveurs, les industriels et les distributeurs. Chacun avance ses arguments, tous d'ordre financier. Qu'en pensent les cochons, les coches et les porcelets ?

http://lartigot.blogspot.fr

Un article:

Comment l'industrie agroalimentaire appauvrit la qualité nutritionnelle de notre alimentation

Au tournant du siècle, au début des années 60, le souci majeur de l'industrie agroalimentaire est la réduction du budget alimentaire moyen des familles française sous la barre des 15 %. Nourrir un maximum de gens pour un minimum d'argent. Et, afin d'y parvenir, il a fallu diminuer considérablement les coûts de production des aliments.

http://www.atlantico.fr